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Presidenta Bachelet propone ley sobre inocuidad alimentaria PDF Imprimir E-Mail
Prensa Latina   
martes, 03 de noviembre de 2009

La presidenta chilena, Michelle Bachelet, firmó hoy un proyecto de ley que busca garantizar alimentos seguros y saludables para la población.


"En la perspectiva de constituirnos en una potencia alimentaria debemos garantizar alimentos seguros y saludables para Chile y el mundo", señaló al suscribir la iniciativa que crea el Sistema Nacional y la Agencia Chilena para la Inocuidad Alimentaria.

Es fundamental, dijo, que las personas tengan la seguridad de que los alimentos que consumen han sido sometidos a estrictos mecanismos de control y seguimiento a lo largo de todo su proceso de elaboración.

Afirmó que también busca instalar prácticas coordinadas de trabajo, integrando a los diferentes actores, en un sistema que articula adecuadamente y de manera moderna el resguardo de la salud y de la calidad de vida de la población.

Bachelet explicó además que el nuevo contexto mundial del comercio de alimentos "obliga a los países importadores y exportadores a reforzar sus sistemas de control de los alimentos, a adoptar y hacer observar estrategias basadas en el análisis de riesgo".

Subrayó que el desafío de transformar a Chile en una potencia alimentaria ha sido un claro objetivo de su gobierno y que el proyecto de ley es un paso sustantivo en esa dirección.

La Agencia Chilena para la Inocuidad Alimentaria funcionará bajo la supervigilancia del jefe de Estado a través del ministerio Secretaría General de la Presidencia y contará con una Dirección Nacional, un Consejo Consultivo y un Comité Científico Asesor.

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