En Argentina presentan proyecto de ley por el cual se promueve la obligatoriedad de advertir las contraindicaciones de incluir la bacteria L Casei Defensis en productos alimenticios de consumo humano. Según argumenta el proyecto, dicha bacteria es producida normalmente por el cuerpo humano en el 98% de los casos. En caso de suministrarse en forma externa, dejaría de producirse. Texto completo de los fundamentos del proyecto de ley publicado en la Cámara de Diputados con el número 1405-D-2007

Señor presidente:

El proyecto de ley que se somete a la consideración del Honorable Congreso de la Nación tiene por finalidad incorporar en los prospectos de los productos alimenticios, sustancias alimenticias y bebidas destinadas al consumo humano que contengan la bacteria L Casei Defensis una leyenda que indique las contraindicaciones, efectos secundarios y/o adversos del mismo en el consumo diario, continuo, y/o prolongado; pero de una manera clara y fácil de ser visible.

Dicha finalidad se basa en la necesidad de proteger los derechos de los consumidores, establecidos en nuestra Constitución Nacional y garantizar el acceso a la información, principalmente en productos que son consumidos como complementos de la capacidad de defensa inmunológica.

L casei defensis es una bacteria perteneciente al grupo de los lactobacilos o Lactobacillus que se puede encontrar espontáneamente en los alimentos de origen lácteo y viviendo en simbiosis -asociación- con el resto de bacterias habituales del intestino humano. Se caracterizan por formar ácido láctico como producto principal de la fermentación de los azúcares dando lugar a yogur a partir de la leche y otros productos comestibles como los quesos.

Es considerable destacar que diversos estudios realizados han confirmado que en el intestino humano, la L casei defensis ha demostrado que puede reducir la incidencia y disminuir la duración de ciertos tipos de diarrea de origen infeccioso ejerciendo un papel protector sobre la flora intestinal normal lo que condiciona a su vez un mejor funcionamiento de las células que conforman las paredes intestinales. También, han demostrado mejorar algunos de los parámetros - medidas de valoración- del sistema inmunológico -defensivo- intestinal local. En concreto, las bacterias del género Lactobacillus se distinguen por su capacidad de atravesar en gran número la barrera gástrica y sobrevivir durante el tránsito intestinal, lo que permite desarrollar sus efectos beneficiosos en el intestino. Entre dichos efectos beneficiosos de los Lactobacillus destaca el mantenimiento de la flora intestinal, la modulación de la renovación celular a nivel del epitelio intestinal, la contribución a la conservación del equilibrio del sistema inmunológico.

Sin embargo, no hay pruebas de que estos resultados puedan ser extrapolables al sistema inmunológico general. Es decir, actualmente no se puede afirmar que la presencia de esta bacteria en el intestino nos pueda proteger frente a una infección sistémica como pudiera ser, por ejemplo, una gripe. Incluso se ha descubierto que esta bacteria es generada normalmente por el 98% de los organismos, pero cuando se le suministra externamente por un tiempo prolongado, el cuerpo deja de elaborarla y paulatinamente "olvida" que debe hacerlo y cómo hacerlo, sobre todo en personas menores a 14 años. En realidad, surgió como un medicamento para esas pocas personas que no lo elaboraban, pero ese universo era tan pequeño que el medicamento resultó no rentable; y para hacerlo rentable se vendió su patente a empresas alimenticias. Además, existen varios trabajos de experimentación en animales y humanos que han demostrado que el consumo de ciertos probióticos y prebióticos, como esta bacteria disminuye el nivel de colesterol en sangre, sin embargo, aunque se han sugerido posibles mecanismos, ninguno se ha verificado.

En consecuencia, el Gobierno Nacional a través de la Secretaría de Salud obligó a la Empresa Láctea "La Serenísima" a indicar en su publicidad que el producto no debe consumirse por un tiempo prolongado; y cumplieron, pero en una forma tan sutil que ningún consumidor lo percibe (por ejemplo "desafío actimel: consúmalo durante 14 días" o "haga de agosto su actimel"). Es decir que si una madre decide completar la dieta con cualquier producto alimenticio que contenga la bacteria L Casei Defensis, no percibe ningún aviso sobre su inconveniencia y no ve que puede estar haciendo un daño importante a futuro a causa de las manipulaciones publicitarias para impulsar los negocios; y tampoco se le informa a esa madre que al hijo le está suministrando un medicamento.

Es por ello, que consideramos fundamental que mediante una Ley se obligue a todas las empresas alimentarías a indicar en sus productos estos efectos colaterales para que la población sea quién decida consumir o no dicho producto, y se evite ser engañada mediante avisos publicitarios. Se trata de proteger y ejercitar uno de los principios básico del Estado que es garantizar la salud de su pueblo mediante acciones concretar e intervención directa.

Por las razones aludidas solicito de mis pares, la aprobación del presente proyecto de ley.-

Raúl Patricio Solanas

Comentarios

Written by off 2008-05-06 08:08:29 Hola, me parece muy bien que presente un proyecto de ley sobre contraindicaciones de dicha bacteria, en el caso particular mio tubimos un grave problema con L caseiDefensis, por eso es necesario conocer cuales son las contraindicaciones y cuales son los alimentos que las poseen, por la salud de cada personas y a la vez las mismas deben de consultar y conversar con el medico.

probioticos Written by off 2008-05-06 09:17:25 muy bueno el articulo pero me gustaria agregar que existen en el mercado al menos el uruguayo de productos con probioticoos concentrados elaborados por laboratorios prestigiosos que nos promueve a utilizar en nuestra buena fe

Cuidado: Es una mentira Written by Ivan Navarrete off 2008-05-06 11:25:36 Hola gente: Me llego el mail de Diario Salud con esta noticia y me puse a investigar. Lo que dice ese \"diputrucho\" que tenemos los argentinos es una mentira, falta de todo fundamento científico. Es verdad que el 98% de los seres vivos pueden \"producir\" el lactoibacilo L Casei, pero el humano esta entre el 2% de las especies que no puede. El L casei es una bacteria, y el humano no produce bacterias, somos huéspedes de ellas. El L casei es un lactobacilo, viene naturalmente en los lácteos, pero no es bueno sobreviviendo a los jugos gástricos, los que matan a la mayoría. Su función en el organismo es la de proteger la flora intestinal, y al propio intestino, de enfermedades y micro lastimaduras. El problema es que una persona que no consume suficiente cantidad de láctos, no llega a tener en su intestino la cantidad de L Casei recomendado, entonces la ciencia lo resolvió, logrando concentrar una elevada cantidad de esa bacteria benéfica en un probiótico lácteo de venta masiva como el Actimel. La concentración asegura que una buena cantidad de ese lactobacilo llegue al intestino de manera activa y en condiciones de protegerlo.  El cuerpo no lo puede producir, solo lo puede alojar, y su vida en el intestino es de sólo dos a tres días. Por eso es necesario consumirlo periódicamente para estar \"protegido\". El desafío de los 14 días tiene un motivo: la flora intestinal tiene diferentes ciclos de vida, pero en general se renueva completamente cada 14 días, por lo que si uno consume L Casei por ese tiempo, al finalizar tendrá una flora intestinal saludable y en perfecto estado.  Lo que si es verdad, es que no existen estudios que demuestren que los efectos se puedan extrapolar a todo el sistema inmunológico. Lo que es verdad (con un poco de sentido común) es que si tu cuerpo no debe preocuparse por cuidar tu intestino, uno de los más terribles frentes de batalla del cuerpo contra las enfermedades, se dedicará mejor a enfrentar todos los otros lugares, como la garganta, el otro gran frente.  Sin embargo eso es consecuencia indirecta y no está debidamente investigada, por lo que La Serenísima (y Danone, el creador del probiótico) debería evitar desinformar diciendo que te protegería de la gripe, algo que no hace, al menos no de manera directa.  También es verdad que el Confer le \"recomendó\" a La Serenísima que evite decir que se recomienda el consumo por tiempo prolongado en sus propagandas hasta que se aclare la situación. Ello lo hicieron, aunque apenas se notó. Sin embargo, las supuestas pruebas de los efectos nocivos del L Casei no existen, son hoaxes. El laboratorio que lo realizó, el médico que lo estudió y la asociación que lo certificó no existen.  Chequeen el resto de Internet para ver las respuestas de Danone y de los verdaderos estudios.  Es una lástima que nuestros diputados no se sienten a hojear un libro de biología antes de hacer una presentación de proyecto Ley.  Exitos.-

Probióticos Written by off 2008-05-06 14:34:28 En Uruguay existen 2 presentaciones, una con Lactobacillus Casei Shirota y otra con lactobacillus Rhamosus GG.  Participan de esta prevención?

Profesor de Microbiología, FCMédicas, UN Written by off 2008-05-12 14:25:35 Estimados amigos. Hace tiempo que este tema es motivo de debate, creo que principalmente por desconocimiento, pero no los culpo no todos deben saber de todo. Coincido prácticamente en todo lo que expresa Iván Navarrete.    Lo que se está afirmando, sea quien sea que lo diga, es por total desconocimiento del tema o, como dice Iván, una mentira, falta de todo fundamento científico, y yo agrego que espero que al menos sea bien intencionada (sin fines comerciales), sólo por desinformación y con buena voluntad.     No es tan fácil que las bacterias llamadas "lácticas" entre las que se encuentra el Lactobacillus casei, pueda "colonizar" y permanecer en el intestino humano.     Es más fácil que pueda "alojarse" si la persona está sometida a una dieta láctea, típica justamente de los lactantes, en el adulto es bastante más difícil, por la competencia de múltiples otras bacterias que ingresan con la alimentación mixta, muchas veces con un mínimo o nada de lácteos.    Absolutamente cierto, L. casei es una BACTERIA y los humano NO LAS PRODUCIMOS, sólo las albergamos y las diferentes condiciones (edad, dieta, medicamentos, etc.) permiten o no que se mantengan un mayor o menor tiempo en el intestino.     El organismo no puede "olvidarse" de producir algo que no puede producir y sencillamente porque le es imposible hacerlo, "sería un excelente truco de magia digno de premio".     Como la totalidad de la microbiota normal del organismo humano (no sólo la intestinal), una de las principales funciones es "protegernos" contra la acción de microorganismos patógenos.     Como ya dije antes, es absolutamente correcto que depende de la dieta que "anide" una mayor cantidad de bacterias lácticas, especialmente dificultoso para los adultos que no consumen suficientes lácteos, siendo los más relevantes los fermentados como el yogur, leche cultivada y otros.    Creo como Ivan, que de alguna manera la ciencia lo resolvió ofreciendo productos con elevada concentración de estas bacterias benéficas como los "probióticos", pero que deben ser consumidos prácticamente en forma continua para que no disminuyan en número o incluso se eliminen totalmente.     También es correcto que los efectos NO se puedan extrapolar a todo el sistema inmunológico, su actividad protectora la ejercen fundamentalmente y principalmente donde se encuentran, en este caso a nivel intestinal.     Iván, pides demasiado, no creo que nuestros diputados tengan la voluntad de sentarse a hojear libros antes de hacer una presentación de un proyecto de Ley.     Además no creo que sería lo más acertado, ya que no creo que los entiendan si no tienen una preparación básica en el tema, pero sí podrían consultar a expertos, lo que generalmente, con seguramente honrosas excepciones, la soberbia no permite hacerlo.    Me ofrezco para cualquier tipo de debate referido a este tema.    Saludo a todos.

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