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Científicos analizarán la relación entre nutrición infantil y el desarrollo de enfermedades en edad |
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EstarBien.com
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viernes, 07 de diciembre de 2007 |
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Los resultados del estudio ayudarán a formular políticas de actuación y guías de alimentación.
Investigadores del Departamento de Pediatría
de la Universidad de Granada, en colaboración con otras 38
universidades y empresas de 16 países europeos, analizarán los efectos
de la alimentación infantil en la aparición de determinadas
enfermedades en la edad adulta, como problemas cardiovasculares,
diabetes, obesidad, alergia, salud ósea y resultados neuromotores y de
conducta.
Estas investigaciones, enmarcadas en el proyecto
'Earnest', pretenden ayudar a formular políticas de actuación, campañas
de información y elaboración de documentos, guías y recomendaciones
referentes a la composición de alimentos de uso infantil para la mejora
de fórmulas infantiles y crear intervenciones para prevenir y revertir
efectos de la nutrición en el metabolismo.
La responsable de la
iniciativa en Granada, la profesora Cristina Campoy, destaca que la
"programación metabólica influida por la nutrición en etapas precoces
de la vida es un tema actualmente muy novedoso en el campo de la salud
y la ciencia". En este sentido, diferentes estudios demuestran cómo la
alimentación durante el embarazo, la lactancia materna y la infancia
pueden tener implicaciones en el crecimiento del niño y su salud a
largo plazo, además de influir en el desarrollo posterior de
enfermedades en el adulto.
Este proyecto pretende dar
respuesta a la extensión de los efectos de la alimentación prenatal,
postnatal y de los primeros años de vida de un ser humano en la
población actual europea en periodos críticos del desarrollo y la
eficacia de intervenciones para prevenir o revertir efectos metabólicos
en la salud a corto, medio y largo plazo.
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