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Con una alimentación sana se pueden evitar enfermedades oculares tan
graves como la Degeneración Macular Asociada a la Edad (DMAE). Así se
puso de manifiesto en el II Encuentro Internacional del Grupo de
Expertos en Micronutrición Ocular (GEMO), celebrado recientemente en
París. Los expertos incidieron en la importancia que tiene la nutrición
como factor modificable que puede actuar tanto de manera protectora
como de riesgo en el desarrollo de algunas enfermedades oculares
Los especialistas destacaron que una dieta variada y rica en frutas,
verduras, pescados azules y aceites como los de oliva y soja, todo ello
acompañado de ejercicio y el abandono del tabaco, constituyen un modo
de vida saludable e idóneo para la prevención de la degeneración
macular. Aunque se sabe que los factores genéticos son claves en
esta enfermedad, no es menos cierto que «algunos factores externos
modificables como el tabaco o la dieta son responsables de que personas
predispuestas puedan llegar o no a desarrollar la DMAE», explicó
Alfredo García Layana, oftalmólogo de la Clínica Universitaria de
Navarra. La degeneración macular relacionada con la edad es una
lesión de la mácula, punto de la retina donde se reúnen los rayos de
luz enfocados por la córnea y el cristalino, en la que la visión
lateral no está afectada pero provoca una visión central reducida que
dificulta o imposibilita la actividad diaria, si no se utilizan
dispositivos adecuados. La degeneración macular ocurre con mayor
frecuencia en personas ancianas siendo la edad la causa más frecuente
de incapacidad visual.
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