Las dietas bajas en calorías con la finalidad de perder peso pueden producir una ralentización en el metabolismo, ya que el organismo trata de acomodarse y disminuye la actividad metabólica. Así, el déficit en la ingesta de calorías que se consigue con la dieta es menor que el calculado teóricamente, mientras que el té verde activa el metabolismo y por tanto evita la ralentización, según se desprende de un estudio realizado por el doctor Cabo Soler, especialista en Endocrinología y Nutrición y Catedrático de Bioquímica de la Universidad de Valencia, en colaboración con Supradyn Siluet Control.

Sin embargo, según este estudio, el té verde activa el metabolismo y por tanto evita la ralentización. Además, tiene efectos beneficiosos para combatir el exceso de grasa, tanto a nivel del tejido adiposo como en otros órganos principales como el hígado, intestino y músculo esquelético.

En este sentido, el doctor Soler explicó que los efectos atribuibles al té verde son "una reducción de la absorción de nutrientes, una activación de la lipólisis gracias al aumento de la termogénesis y una estimulación de la saciedad". "Estos datos --dijo- son especialmente interesantes si tenemos en cuenta que la obesidad se ha convertido en la enfermedad metabólica más prevalente en los países desarrollados".

Los principales componentes del té vede que pueden ejercer acciones de interés son polifenoles, taninos catéquicos, bases xánticas (cafeína y teofilina), vitaminas del grupo B, y sales minerales, destacando el flúor. Los polifenoles y en especial el EGCG (epigalocatequina) son responsables de la mayor parte de efectos beneficiosos para la salud, por lo que su contenido es "crucial".

ACTIVACIÓN DEL METABOLISMO

Precisamente los polifenoles del té verde, especialmente por el EGCG son causantes de la activación del metabolismo, y por tanto del aumento de las necesidades energéticas. Numerosos trabajos han demostrado que el té verde es capaz de aumentar los niveles de adrenalina, hormona que estimula el gasto energético, según las mismas fuentes.

Por otra parte, sus acciones más importantes por los componentes que tiene son estimulante general; lipolítico, diurético, disminuye la asimilación de ciertos nutrientes, hipolipemiante, antiagregante plaquetario, angioprotector y antiinflamatorio. Por todos estos efectos potenciales farmacológicos, el té verde se ha utilizado en el tratamiento del sobrepeso y la obesidad, y de muchos problemas asociados, tales como la hipercolesterolemia y los tromboembolismos, señaló.

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