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Omega-3 contra la ceguera de diabéticos y bebés prematuros PDF Imprimir E-Mail
ABC.es (Por N. Ramírez de Castro)   
martes, 26 de junio de 2007

¿Podría prevenirse la ceguera con la dieta? Esa es la pregunta que se hicieron un grupo de investigadores del Instituto Nacional de la Salud y varios hospitales estadounidenses, en colaboración con la Universidad de Goteborg (Suecia). Sus investigaciones permiten dar ahora una respuesta afirmativa a ese interrogante. Aunque sólo para las enfermedades relacionadas con la retina, como las que sufren los diabéticos, los niños prematuros o las personas de edad avanzada con degeneración macular.

Este grupo de científicos ha demostrado que los ácidos grasos omega-3, presentes en el pescado azul o en los frutos secos, son capaces de prevenir y reducir los daños en la retina, una capa de células y fibras nerviosas que detecta la luz y envía imágenes al cerebro. Los detalles del avance se publican hoy en la edición «on line» de «Nature Medicine».

El ensayo con bebés, pronto
Son numerosas las investigaciones que han relacionado estas grasas saludables con efectos beneficiosos sobre el sistema cardiovascular porque reducen el colesterol, los niveles de triglicéridos o tensión arterial. Lo que aún no se había demostrado es si además del cerebro y el corazón también podían mantener a salvo la retina en personas con mayor riesgo de sufrir daños. Si se confirman los resultados de este primer estudio, bebés prematuros o personas con diabetes serían candidatos a suplementar su dieta con omega-3 para proteger sus retinas.
El papel protector de estas grasas en los ojos sólo se ha demostrado con ratones a los que se les había inducido una retinopatía o enfermedad de la retina. Pero el Hospital Infantil de Boston comenzará en breve a probar los ácidos grasos como estrategia protectora en bebés prematuros. Los niños nacidos antes de tiempo, las personas con diabetes y algunos pacientes con degeneración macular tienen más riesgo de sufrir una retinopatía.
En los tres casos, todo comienza con una pérdida de vasos sanguíneos que priva de oxígeno a la retina. Esta falta de alimento, provoca una reacción en cadena: la retina lanza una señal de alarma y su petición de ayuda desencadena la formación descontrolada de nuevos vasos sanguíneos. Ese crecimiento desproporcionado termina por provocar más daños, al causar hemorragias, encharcamientos y cicatrices que deterioran irreversiblemente la retina.
En los bebés prematuros, los daños aparecen porque los vasos sanguíneos de la retina no se desarrollan por completo hasta que la gestación llega a término. Esa ausencia produce la aparición de nuevos vasos durante los primeros días de vida. Puede progresar rápidamente y causar ceguera.
En su estudio con ratones, los científicos, dirigidos por Lois Smith del Hospital Infantil de Boston, comprobaron que un incremento de apenas un 2% de omega 3 en la dieta bastaba para reducir a la mitad ese crecimiento anormal de vasos sanguíneos. Al menos, en los roedores. En los animales alimentados con estos ácidos grasos también se evitó la primera fase de la enfermedad, y se impidió la pérdida inicial de vasos sanguíneos que causa la vascularización desproporcionada. Ese efecto no se vió en ratones alimentados con omega-6, presente en aceites como el de girasol.

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