 Un compuesto en los arándanos podría ser bueno para evitar el cáncer intestinal, afirman científicos estadounidenses.
El ingrediente clave, el pterostilbene, es un
antioxidante natural y limpia las moléculas altamente reactivas
conocidas como radicales libres que pueden desatar el crecimiento de un
cáncer.
Ya se han descubierto antioxidantes similares en las
uvas y el vino tinto, según el informe presentado a la Sociedad Química
de Estados Unidos.
Otros experimentos, también realizados en ratones,
indican que el pterostilbene igualmente podría ser bueno para bajar los
niveles de colesterol en la sangre.
Los científicos, de la Universidad de Rutgers y del Departamento de
Agricultura de EE.UU., aseguran que el compuesto podría ser colocado en una pastilla.
El jefe de los autores del informe, Bandaru Reddy, dijo que las conclusiones del
estudio muestran que es necesario incluir más bayas en la dieta, "especialmente
arándanos".
Un grupo de ratas a las que se inyectó un agente que causa el cáncer y luego se les
alimentó con pterostilbene tuvieron menos episodios precancerígenos en sus intestinos
que otras ratas.
El compuesto de los arándanos también redujo la inflamación y el nivel de división
celular en los intestinos, que también son considerados factores de riesgo para el
cáncer.
Grasas
Pese a que los expertos conocen las causas exactas del cáncer de colon, la enfermedad
ha sido relacionada con un alto consumo de grasas saturadas y calorías.
Reddy y sus colegas creen que el pterostilbene puede ser capaz de revertir este
proceso, quizás reduciendo los niveles grasosos como el colesterol.
Los expertos ya recomiendan comer muchas frutas y vegetales -al menos cinco porciones
por día- para prevenir el cáncer y otras enfermedades.
El pterostilbene también se encuentra en otros tipos de bayas y uvas.
Ed Yong, de Cancer Research UK, dijo: "Mientras que el pterostilbene podría
reducir el riesgo de cáncer intestinal en las ratas, no está claro que producirá los
mismos beneficios en los humanos".
"Más investigaciones ayudarán a determinar si este químico tiene un rol en la
lucha contra el cáncer", agregó.
"Por el momento, mi consejo es alimentarse con una dieta sana y balanceada, más
que confiarse de 'superalimentos' específicos", recomendó Yong. Comentarios reservados a usuarios registrados.
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