La Secretaría de Turismo de la Nación se ha preocupado en hacer una clara distinción entre lo que se define como “atractivo turístico” y lo que se define como “producto turístico”, puesto que a cada concepto se deben aplicar políticas de desarrollo y tratamiento distintivos, para lograr el tan anhelado aprovechamiento y sustentabilidad.

Dentro de los productos se encuentra el turismo salud, el cual describe y promueve en los siguientes términos:
"Una alternativa diferente para recuperar el bienestar y la calidad de vida es disfrutar del Turismo Salud en la Argentina. Entre el mar y las montañas, nuestro país ofrece fuentes con altas propiedades curativas que, en entornos naturales privilegiados, invitan al descanso y al relax a través de tratamientos con aguas termales, talasoterapia, fangoterapia, terapéuticas antiestrés, de rejuvenecimiento y belleza.
El Turismo Salud es una actividad que aprovecha las diferentes fuentes termo-minero-medicinales y sus derivados (aguas, peloides y algas), con la posibilidad de combinarlos con el sol y el clima; a través de diversas técnicas de aplicación al ritmo, intensidad, duración y frecuencias establecidas por un médico; con fines curativos, preventivos y de rehabilitación en pos de mejorar la calidad de vida del turista."

Es decir que cuando nos situamos frente al turismo salud involucramos conceptos muy amplios y dispares tales como ocio, salud y negocios.